Mashed-potatoes ala Bunda YR


Pagi-pagi kebiasaanku selalu sarapan nasi goreng, nasi plus lauk or makan roti isi ceplok telor. Pengen donk cari sarapan yang lain. Aku lihat ada kentang, ada buncis, ada wortel, ada jagung manis. Nah,kenapa gak? Aku mau eksperimen dengan mashed-potatoes aja deh buat sarapan pagi ini.  Jadilah sarapanku seperti ini:

Sebetulnya aku hobi banget sama yang namanya backed-potato. tapi bikin backed-potato ini harus kentang pilihan, sedangkan yang ada dirumahku tuh kentang biasa-biasa aja lagi. Jadi ya bikin mashed-potatoes aja deh, hehehehe...mashed-potatoes ala bunda yr.

Bahan-bahan:
3  biji kentang yang besar.(kupas, rebus atau kukus) .
2  wortel yang sedang besarnya (dipotong kecil-kecil bentuk dadu)
10 buncis  (dipotong kecil-kecil)_
1  jagung manis (disisir kasar).
2 sendok makan susu cair putih tawar.
2 sendok makan mentega/blue-band/margarine. (untuk menumis)

Bumbu-bumbu: bawang bombay, bawang putih (sesuai selera) - iris halus, lada halus, garam, bumbu penyedap masako/royko..

Cara Membuat: 

  1. Kentang rebus dihaluskan dalam keadaan panas, tambahkan 2 sendok makan susu putih enter (tawar), bumbu2  lada, garam, bumbu penyedap masako (secukupnya - sesuai selera)- sisihkan.
  2. Rebus jadi satu wortel/buncis/jagung hingga matang  - sisihkan.
  3. Tumis irisan bawang hingga harum, masukkan bahan2 (2), taburi lada, garam, penyedab masakan --  aduk sebentar, angkat.
  4. Atur deh dipiring : mashed-potatoes + sayuran hasil tumisan.
Sajikan dipiring, cukup untuk 3 orang.

Bagi yang suka bisa ditambahkan saus sambel pedas dan/atau saus tomat.

Selamat mencoba resep sarapan mashed-potatoes ala bunda yr.

Sehat koq coz banyak sayurannya, yeeeeee..............








I am an Indonesian Citizen, borne in 1939 mother of 5 children, having 4 healthy grandsons. I am a blogger too -- joined a Female Community in 2009. The Community known as Kumpulan Emak Blogger. My URL is https://bundayati.com. I had been working with Unicef for 23 years, left Unicef in 1991 and during my employment with Unicef had been sent abroad on duty to three Asian Countries: Thailand, Philipines and Viet-Nam.(so very long time ago in 1983). A compilation of my selected articles from my blog had been self-publishing in Feb '15 entitled Me and My Life and 19 (nineteen) anthologies in 2019. More of less that's so far my introduction to all readers.

Komentar

  1. nicamperenique27 Februari 2012 pukul 08.54

    huaaaa.... gampang banget ya bun bikinnya
    mana klo sarapannya seperti itu dijamin lebih sehat toh, daripada nasi goreng hehehe
    gimana klo dikirim aja ke sini bun? Pasti saya terima dengan senang hati xixixi ....

    bunda paling bisa deh bikin orang tambah laper :P

    BalasHapus
  2. bundayati.com27 Februari 2012 pukul 08.59

    Oh, niQue cantix yang paling setia berkunjung ke lapak-q. Sehat banget lha wong isine mung sayuran sing iji kres-kres ngono lho. Makasih ya niQue kunjungan dipagi yang cerah ini.

    BalasHapus
  3. Tabah28 Februari 2012 pukul 07.35

    wah wah wah. . . . bisa buat temen sarapan nih. . . .

    BalasHapus
  4. Lidya Fitrian28 Februari 2012 pukul 10.17

    selain enak juga bergizi ya bun. mau dong aku cicipi masakannya bunda

    BalasHapus
  5. andinoeg28 Februari 2012 pukul 16.20

    ijin buat ya bunda...

    BalasHapus
  6. Sary2 Maret 2012 pukul 13.46

    mashed potato makanan kesukaan aku bundaaa.. jadi laperrr.. :D

    BalasHapus
  7. A&K5 Maret 2012 pukul 15.19

    waitsss semangat berbagi kawan...


    kunjungan pertama
    salam kenal dan follow juga
    Revolusi Galau
    ya

    BalasHapus
  8. Gayahidupku.com24 Juni 2016 pukul 15.40

    Wah terima kasih resepnya, belum pernah coba masak mashed potato sih sebelumnya :D

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ada Apa Dengan Panggilan Bunda?

Gambar
Selama ini kan teman-teman facebook and juga para blogger pasti deh bingung kenapa sih aku ini mendapat predikat panggilan sebagai bunda. Secara umum dalam bahasa Indonesia yang baku bunda kan artinya ibu. Lho? Koq? Aku dipanggil ibu oleh semua yang kenal aku, termasuk tetangga-tetangga dilingkungkungan RT tempat tinggalku ataupun tetangga-tetangga ditempat tinggal anakku. Memang aku akhirnya 90% jadi salah satu penghuni di lingkungan RT ditempat tinggal anakku yaitu Green Bintaro Residence. Para ojeckers (yang udah kenal tentunya) pun memanggilku dengan sebutan bunda. Sebenarnya ada cerita yang khusus kenapa akhirnya semua yang kenal denganku mengenalku dengan sebutan bunda , sampai-sampai Pak RT dilingkungan pun terkadang memanggilku dengan sebutan tsb. Hampir rata-rata keponakanku yang perempuan yang sudah memiliki anak latah memanggilku dengan sebutan bunda juga. Mereka tidak memanggilku dengan sebutan "Uning" seperti biasanya. Nah repotnya kalau kami sedang mengadaka...
Read More

Khasiat Serai Merah

Gambar
I wonder, kenapa sejak pagi hari aku beraktivitas ke pasar, memasak beragam penganan teman untuk makan ketupat atau lontong di Hari Raya yang sudah di ambang pintu -- aku tidak merasakan penat dan lelah, bahkan aku begitu semangat, rasanya badanku sehaaat banget. Ternyata mengkonsumsi minuman sereh merah membuat staminaku okpu a.k.a. oke punya. Alhamdulillah, khasiat serai merah ini sudah bisa kurasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuhku.
Read More

Eratnya Ikatan Kekeluargaan Itu

Gambar
Eratnya ikatan kekeluargaan itu memang amatlah penting dalam menjaga hubungan antar keluarga agar tetap solid atau kokoh dan  berkesinambungan. Bahkan tidak saja hubungan antar keluarga yang harus dijaga, tetapi juga hubungan antar tetangga dan antar sesama umatNya, baik dari mereka yang hidup dalam naungan kepercayaan atau agama yang sepaham atau yang tidak sepaham. Sepaham di sini diartikan menganut agama yang sama. Karena di mata Sang Pencipta kita adalah sama, tidak ada perbedaan si kaya dan si miskin, pun tidak juga dalam menganut agama Muslim atau Non-Muslim. Di muka bumi ciptaanNya ini kita semua sebenarnya bersaudara. Hanya mungkin persepsi setiap orang terkadang berbeda dalam menafsirkannya. Adikku (pr. berjilbab ungu) dan adik lelaki baju batik dan kel.
Read More