Tiga Hari Bebas Masak

Aku pernah menulis tentang kuliner di judul postinganku "Aku Bukan Food Blogger" -- nah kini ketika aku sedang memilih untuk berlama-lama di rumahku yang home sweet home ini tentu saja harus makan. Tentunya aku harus masak sendiri, mencuci sendiri, seterika sendiri. Bosan juga tiap hari beli lauk pauk matang dari Rumah Makan Padang dekat rumahku, atau makan bertemankan gado-gado di piringku. Memang lezat, tapi kan lama-lamas bosan juga. Di rumahku bersusah-susah tapi merasakan kelegaan yang lain, dibandingkan dengan di rumah anak-anakku yang serba disediakan, tinggal makan, tinggal pake baju, gak perlu berpayah-payah, cuma menemani sang Cucu memang sama lega dan bahagianya, tapi sensasinya berlainan.

Tangan ini iseng membuka kulkas, ada 1/4 kg daging giling di Freezer. Pikiranku memutuskan cepat untuk membuat makanan yang bisa dimakan dua tiga hari, bahkan satu minggu, karena hanya aku sendiri yang akan menyantapnya. Yang gak terlalu repot membuatnya adalah Pie Kentang! 

Abaikan daun Kenikir (lalaban bunda, hehe...) dokpri

 Bahan-bahan: 

1.  1/4 kg daging giling, cuci, sisihkan
2.  1 kg.kentang -- kupas, rebus, tumbuk halus dibagi 2, sisihkan
3.  1 kaleng kacang polong (kaleng kecil)
4.  2 wortel yang agak besar, dipotong dadu kecil-kecil
5.  2 bawang bombai -- dicincang halus
6.  5 siung bawah putih (bisa sesuai selera)
7.  2 batang daun bawang -- diiris
8.  2 tomat -- dipotong dadu kecil-kecil
9. Saus sambel seperlunya
10. Margarine secukupnya untuk menumisdan mengolesi wadah (pirex_
11. Keju kraft menurut selera, untuk diparut diatas adonan sebelum dibakar

 

Cara Membuat:

1. Tumis daging giling  beri air sedikit sampai empuk, sisihkan
2. Tumis bawang putih, tomat, bawang bombai, daun bawang, setelah harum, masukkan wortel, kacang polo, tomat  -- aduk rata -- kemudian masukkan daging
3. Masukkan 1 sendok teh pala halus, juga lada halus (sesuai selera)

Cara memasak: Sediakan wadah (pirex), olesi dasar dan sekelilingnya dengan margarine, atur 1 bagian kentang halus merata pada dasar pirex, lapisi dengan tumisan daging, terakhir ratakan 1 bagian kentang halus yang tersisa. Parut keju kraft merata di atasnya. Bakar di Oven (Oven Jadul Bunda) selama kurang lebih satu jam.

Jadi deeeh:

Memang Aku Bukan Food Blogger, jadi mengenai takaran kadang meleset, hehehee...seperti yang terlihat di atas, tumis kacang polong dan wortel tidak tertutup dengan sisa bagian kentang halus, tapi tetap enak karena banyak keju kraftnya yang aku suka. Jangan lupa buat yang doyan pedas makannya plus saus sambal Del Monte.

Kalau dingin tinggal masukkan lagi di Oven Jadul, karena yang paling asyik makan pie kentang ini selagi hangat.